Massa chinesa
com Grão e Espinafres
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Ingredientes:
Massa chinesa
Espinafres (usei congelados)
Grão cozido
Azeite
Alhos
1 ovo
Espinafres (usei congelados)
Grão cozido
Azeite
Alhos
1 ovo
Preparação:
A massa chinesa foi preparada segundo as indicações da
embalagem, ou seja, esteve mergulhada em água fervente durante 10 minutos.
À parte, os alhos foram laminados e levados a dourar no azeite.
Os espinafres foram escaldados e acrescentados aos alhos, onde cozinharam um pouco. O ovo, previamente batido, veio envolver esta mistura, à qual se juntou o grão escorrido.
A este preparado, que se temperou com sal, juntou-se a massa escorrida e envolveu-se tudo.
No prato, acrescentámos lascas de queijo da Ilha e resultou muito bem.
À parte, os alhos foram laminados e levados a dourar no azeite.
Os espinafres foram escaldados e acrescentados aos alhos, onde cozinharam um pouco. O ovo, previamente batido, veio envolver esta mistura, à qual se juntou o grão escorrido.
A este preparado, que se temperou com sal, juntou-se a massa escorrida e envolveu-se tudo.
No prato, acrescentámos lascas de queijo da Ilha e resultou muito bem.
